正宗闽南咸饭做法窍门有哪些闽南咸饭做法详细步骤介绍_闽菜资讯

今天给大家带来的是闽南咸饭做法详细步骤介绍，看起来和我们的蛋炒饭有些类似，但是味道绝对不一样，那么正宗闽南咸饭做法窍门有哪些？

闽南咸饭做法：

一：胡萝卜和香菇干切丝，五花肉切片，葱切段（葱花和葱头分开）大米洗净滤干水待用，五花肉煸炒出油，捞出肉渣，将葱头倒入刚刚煸出的猪油里，炒出葱香。再将虾米，干贝，香菇干，五花肉渣，依次倒入锅中炒出香味。
二;再将虾米，干贝，香菇干，五花肉渣，依次倒入锅中炒出香味，接着放入胡萝卜丝翻炒15秒，调味加入适量的蚝油，生抽和盐。然后倒入洗好的大米继续翻炒20秒，最后倒入电饭锅中，加水，水量没过米饭一点儿就可以了。水不可以太少，也不可以太多，不然不是不熟，就是把饭煮烂了。按下正常煮饭键煮熟，最后撒入葱花搅拌均匀，一锅香喷喷的咸饭就完成啦。
三：平时如果家中煮饭过多的话，就可以拿来试试这个，而且不配菜也能吃好几碗，正宗闽南咸饭做法窍门有哪些，以及闽南咸饭做法详细步骤介绍赶紧试试吧。