温州姜酒面因细长如纱线得名,也有索面、素面的叫法。在瑞安历史悠久,据传始于清朝以前。姜酒纱面见证着温州人的传统,一起来看看吧!
温州姜酒面的做法:
- 一:锅内放油煎一个荷包蛋,放入葱姜肉丝爆香,再放入香菇、木耳、虾干,加入1勺盐、1勺鸡精、1勺老酒炒香,加入一碗水,大火烧开,盛出备用。
- 二:锅内倒入油,放入生姜,炸至微焦,倒入3勺黄酒,大火烧开。
- 三:锅里水开下入面,面捞出,放上配料即可~
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温州姜酒面因细长如纱线得名,也有索面、素面的叫法。在瑞安历史悠久,据传始于清朝以前。姜酒纱面见证着温州人的传统,一起来看看吧!
温州姜酒面的做法:
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