金华火腿汤的家常做法金华火腿汤怎么做才好吃

2022-04-16分类：首页 / 中国美食 / 浙江菜阅读()评论()

金华火腿是中国浙江金华地区的传统名吃,早在古代清朝年间,它就是当地贡献给朝廷的贡品。金华火腿做成汤，更是鲜美一绝呢！

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金华火腿汤的做法：

一：金华火腿切片（20片左右薄片）水洗一下，不用泡；两人份水烧开，放入金华火腿、金针菇、姜片、料酒；开锅1分钟，放入葱丝、鸡精，关火。
二：因为火腿没有长时间泡，所以盐分保持住了，不用再放盐。分汤后放入香油、香菜。
$)SHVE]3DRI@B_66AYW2K{Y7.jpg$ 三：金华火腿要洗，但尽量不要泡，用原有的盐分是最鲜美的做法；不用来回来去炖汤，不然火腿会硬到你怀疑人生。

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