宫保鸡丁是什么菜系 宫保鸡丁正宗做法是什么

 宫保鸡丁是什么菜系可以说是川菜也可以说是鲁菜，因为很多地方都是有的，不过做法不一样，那么宫保鸡丁正宗做法是什么？

宫保鸡丁做法：

• 一：配菜洗净切好，胡萝卜黄瓜切丁，葱花蒜片，干辣椒切断，鸡腿去骨洗净切丁，加一勺料酒、小半勺胡椒粉、小半勺盐、一勺淀粉抓匀腌制十分钟。

• 二：调个料汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用，锅里热油，把腌制好的鸡肉倒入翻炒变色盛出，锅里热油爆香葱蒜片干辣椒，加一勺豆瓣酱小火炒出红油，倒入红萝卜翻炒一分钟，倒入鸡肉黄瓜翻炒几下，倒入料汁熟花生米大火收汁即可！

• 三：以上就是今天的宫保鸡丁是什么菜系，以及宫保鸡丁正宗做法是什么内容分享了，大家可以按照这个步骤试一试。

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