今天又为大家做一道简单又美味的客家鸡。盐酒鸡是一道客家家常菜,烹饪过程不加水,就是鸡的鲜味和酒香味,咸鲜适口。尤其是女性坐月子的时候,经常会吃的一道月子菜。
![R}KREL$J`SIME6JG]4{}O7U.jpg](http://www.23read.cn/d/file/zgms/mincai/2022-06-30/ed908a0b87bc97ab6988032d3649546a.jpg)
长汀盐酒鸡的做法：
![{8]Q`WJ4MC2P8HE~MI1YI$A.jpg](http://www.23read.cn/d/file/zgms/mincai/2022-06-30/8a30bbb5b711a4c7cdb5d83f3c2f4100.jpg)
一：把鸡洗净，均匀抹上盐巴，盐巴要多些。放入葱段和姜丝(底部也要放)。
二：入锅蒸10分钟 整个过程不能加水。
三：蒸好后撇掉姜丝和葱段 拿出放凉 切块 装盘 加入刚刚蒸出来的汤汁和适量米酒 再撒上些姜丝入锅蒸5分钟即可。
转载请注明出处爱上美食网 » 盐酒鸡的正宗做法窍门 盐酒鸡用什么酒
今天又为大家做一道简单又美味的客家鸡。盐酒鸡是一道客家家常菜,烹饪过程不加水,就是鸡的鲜味和酒香味,咸鲜适口。尤其是女性坐月子的时候,经常会吃的一道月子菜。
长汀盐酒鸡的做法：
一：把鸡洗净，均匀抹上盐巴，盐巴要多些。放入葱段和姜丝(底部也要放)。二：入锅蒸10分钟 整个过程不能加水。三：蒸好后撇掉姜丝和葱段 拿出放凉 切块 装盘 加入刚刚蒸出来的汤汁和适量米酒 再撒上些姜丝入锅蒸5分钟即可。转载请注明出处爱上美食网 » 盐酒鸡的正宗做法窍门 盐酒鸡用什么酒