福建蚝豉干咸饭怎么做 福建蚝豉干咸饭的正宗做法

福建闽南咸饭是福建闽南的一道特色美食，主要以大米、三层肉、干香菇、干目鱼、胡萝卜等主要食材，放入锅里一起焖熟的一道饭。其营养丰富，配料充足，咸鲜浓郁且做法非常简单。

• 一：将所有材料提前半小时泡发 ，大米泡发半小时后沥干水份 ，将五花肉片放进锅里炒出油 ，再加入胡萝卜丝。加入泡发好的香菇粒，蚝豉干一起炒 放入适量盐和酱油。
• 二：加入洗干净沥干水份的大米一起炒香，注意尽量将大米炒干水份。放入葱白。
• 三：将炒好的所有材料放进电饭锅，加入清水，水的分量刚好泡过所有材料就行。使用做饭的模式，做好了！最后放入葱粒。

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