今天给大家带来了酥鱼的正宗做法介绍，很多人觉得就是用油炸一下，其实这样味道不怎么好，而且骨头也不酥脆，那么到底酥鱼怎么做才能骨头酥？
酥鱼的做法：
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一：把鲫鱼收拾干净，沥干水分。 热油，把鱼入锅炸制到骨酥。捞出放入电压力锅的锅胆中。把葱姜蒜、红辣椒洗净切块。锅留底油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。 -
二：加适量老抽。加足清水。烧开后加盐、白糖调味。把调好味的汤倒入压力锅锅胆中。把锅胆放入电压力锅。焖制40分钟左右。泄压后再浸泡2小时以上。出锅装盘，即可上桌食用。 -
三：酥鱼的正宗做法介绍过程确实是有些复杂的，也需要提前很长时间去准备，酥鱼怎么做才能骨头酥按照以上步骤绝对能酥。
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