啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。
特色啤酒鸭 所需材料-
鸭肉：适量
啤酒：适量
生姜：适量
蒜：适量
葱白：适量
八角：适量
干辣椒：适量
老抽：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
步骤详解
1
热锅中倒入适量油，烧至7成热，生姜、蒜、葱白、八角、干辣椒放入锅中翻炒爆香。
2
加入鸭肉至锅中翻炒。
3
老抽、生抽、盐、糖依次放入锅中。
4
倒入啤酒没过鸭肉，中小火焖煮半个小时。
5
鸭肉翻炒收汁，炒好后装盘即可。
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